చక్రాకారం ధవళమృదులం చారురూపం సుభక్ష్యం
చట్నీయుక్తం ఘృతవిరచితం క్షారచూర్ణాత్ విభూష్యం |

సూపే సిక్తం రసభరమిదం సర్వదా సంప్రయుక్తం
ఇడ్లీ నామ్న్యాం ఉదరశుభదం పూర్ణతఃభోక్తమీడే |